세네갈의 아침

안녕하세요.. 요즘 경제가 어려워 많이 힘드시죠? 그래서 경제상식에 도움이 되고자 글로벌 소싱에 대해 알아보겠습니다.

글로벌 소싱이란 세계를 대상으로 기업들이 필요한 물적 자원, 인적자원, 기술력, 지식들을 활용하여 기업의 경쟁력을 향상시키는 방안이라고 말할 수 있습니다. 쉽게 말해 해외의 값싼 물건을 국내, 국외로 조달해 비용을 절감하는 전략이라고 할 수 있습니다.리엔지니어링(reengineering)의 일환으로 비용절감의 유용한 수당으로 이용되고 있습니다.

그럼 리엔지니어링(reengineering)이란 무엇일까요?

기업 체질 및 구조의 근본적인 변혁을 가리킵니다. 과거 생산 및 제조업이 주도하는 경쟁 없는 경제체제의 기업들이 경쟁이 심해지고 소비자의 요구도 까다로워지면서 기업들의 어려움을 겪고 있는 상황에서의 초점을 두고 있습니다.리엔지니어링의 기본 개념에는 인원삭감, 인원의 재교육, 조직개편 등의 기업전략에 맞춰 기업을 재설계하는 의미가 큽니다.글로벌 소싱에 있어서 시장조사 및 전략이 필요한데요. 기본적으로 비용을 분석하고, 공급시장을 분석해야 하며, 재무현황 및 이점 돌발상황에 대한 대비 ,기술 부서와의 협력, 글로벌 소싱에 성공한 기업의 벤치마킹 등이 있습니다. 위험요소에 대한 전략도 필요한데요..정치적 방향과 해외 소싱과 국내소싱의 비교, 품질, 물류, 범률, 재정적 위험요소를 검토 해야합니다. 리스크 요소 또한 최대한 줄이는 게 핵심입니다. 사전에 리스크에 대한 요소를 파악하고, 잠재된 리스크에 대한 파악 및 온라인으로 항상 상황을 감시해야 하며,리스크 발생시 피해를 최소화하기 위한 대처요령을 미리 예행 연습하는 것도 중요합니다.

현재가 아닌 미래의 상황에 맞게 전략을 세우는 것이 필요할 때입니다. 현재는 기술의 발달로 언어의 장벽이나, 지리적인 것은 제한사항이 될 수 없습니다. 기술의 발달과 언어적 문제가 없다고 해서 언어, 문화 등의 문제를 소홀히 해서는 안될 것입니다. 각 나라의 협상관습이나, 구매에 있어 적용되는 국제법, 외국환 수출입 비용 등은 사전에준비해야 할 사항입니다.급변하는 무한 경쟁시대에 미래에 대한 전략이 없다면 도태되기 마련입니다. 미래의 변화에 대처하기 위해서 많은 노력이 필요할 때 입니다.

안녕하세요.

오늘은 우리 아이들 가족들 친구들, 누구든에게 좋은 영양간식 견과류 강정 만드는 법 을 알아보도록 할게요.

우리 아이들이 견과류 참 먹기 싫어하죠? 엄마들 마음은 이것저것 골고루 영양있는 음식들을 먹이고 싶은데 그게 쉽게 잘안되죠? 아이들 영양 채우기 참 힘듭니다. 그래서 맛있는 영양이 듬뿍 듬뿍 들어간 간식을 만들어 주고 싶은 어머님들 마음을 담아서 간단하고 맛있게 만드는 방법 알려드리겠습니다.

1. 견과류 요리 재료

주재료 - 검은콩 1컵, 땅콩1컵, 호박씨, 해바라기씨, 호두 각 각 2큰술 씩, 검은깨 1큰술 

부재료 - 설탕 3큰술, 물 1큰술 , 물엿 3큰술 , 소금 약간 , 해바라기 씨유 약간 호일 또는 비닐 , 사각 틀 

2. 견과류 간식 정보

조리시간 - 약 20~30분

분량 - 약 4인분 기준

3. 견과류 요리 과정

01. 먼제 냄비에 설탕 3큰술, 물 1큰술, 물엿 3큰술, 소금 약간을 넣고 설탕이 녹을 때 까지 중불에서 5분정도 젓지 않고 끓입니다.

02. 냄비에 설탕이 모두 녹으면 불을 끄고 옆에 내려서 식힙니다

03. 후라이팬을 달군 뒤 견과류들을 모두 넣고 약불에서 5분정도 볶아줍니다. 볶다가 만들어 놓은 시럽을 넣고 버무려줍니다.

 약불에서 견과류와 조청을 함께 졸여줍니다. (주걱으로 섞다가 무거워진 느낌이 들거나 견과류들이 주걱에 달라붙어 잘 안떨어질정도로 버무려주면됩니다.)

04. 사각 틀 밑에 비닐을 깔고 그 위에 해바라기 씨유를 발라주고, 견과류들을 부어줍니다. 그 위에 또 다른 비닐을 덮고 평평하게 만들어 줍니다. 

05. 완전히 굳힌 뒤 원하는 크기, 먹기 좋은 크기로 자른다.